隨著人們生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者想要更“安全”的食品，這些食品采用可持續(xù)的、謹(jǐn)慎的種植方式生產(chǎn)，并且不含農(nóng)藥殘留。因此，越來(lái)越多的人們選擇自己種植食物，而且許多人正在探索無(wú)土栽培種植。
如果我們也在考慮進(jìn)行無(wú)土栽培種植，那么我們首先需要了解無(wú)土栽培的基本概念。在此基礎(chǔ)上，我們還將了解到無(wú)土栽培的基礎(chǔ)知識(shí)以及使用水培系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)。
什么是無(wú)土栽培？
無(wú)土栽培是一種在種植植物時(shí)不使用任何土壤的方法。植物不是從地面吸收生長(zhǎng)所需的礦物質(zhì)養(yǎng)分，而是通過(guò)提供給根部的營(yíng)養(yǎng)液獲取所有營(yíng)養(yǎng)。

無(wú)土栽培適用于各種場(chǎng)景——從在廚房中種植少量蔬菜一直到大規(guī)模種植蔬菜。對(duì)于城市居民或沒(méi)有室外花園的租房者等戶(hù)外空間有限或沒(méi)有戶(hù)外空間的人來(lái)說(shuō)，無(wú)土栽培種植特別有用。
無(wú)土栽培種植類(lèi)型：
許多類(lèi)型的植物在水培中生長(zhǎng)良好。在水培系統(tǒng)中種植的一些植物包括香草、生菜和蔬菜、西紅柿、辣椒和草莓。通常，避免種植像玉米一樣高大、像土豆一樣根深蒂固或生長(zhǎng)在藤本植物中的植物，不過(guò)，如果找到了合適的水培系統(tǒng)，還是可以種植的。
無(wú)土栽培種植的優(yōu)勢(shì)：
1. 生長(zhǎng)季節(jié)延長(zhǎng)
寒冷的冬季氣溫和較短的白晝會(huì)阻礙植物的生長(zhǎng)。但是有了水培種植系統(tǒng)，植物可以全年進(jìn)行水培種植，因?yàn)榉N植者可以控制溫度、光照和養(yǎng)分供應(yīng)。
2. 提高生長(zhǎng)和產(chǎn)量
水培系統(tǒng)通常會(huì)產(chǎn)生生長(zhǎng)更快、產(chǎn)量更高的植物。這可能是由于營(yíng)養(yǎng)液中氧氣含量增加以及精心控制的環(huán)境因素所致。通過(guò)增加植物的氧氣含量，我們可以刺激根部生長(zhǎng)并增強(qiáng)養(yǎng)分吸收。這些生長(zhǎng)條件相當(dāng)于對(duì)植物的壓力更小，收獲更豐富。

3.種植密度更高
在土壤中生長(zhǎng)的植物有嚴(yán)格的間距準(zhǔn)則，必須遵守這些準(zhǔn)則，以使每株植物都能平等地獲取土壤有限的水分和養(yǎng)分供應(yīng)。由于水培系統(tǒng)向根區(qū)輸送了營(yíng)養(yǎng)更豐富的溶液，因此植物可以更緊密地生長(zhǎng)在一起，而不會(huì)爭(zhēng)奪根部空間。
4.植物可以在更多地方生長(zhǎng)
與需要室外空間種植植物的傳統(tǒng)種植不同，水培系統(tǒng)很容易融入許多家庭，無(wú)論其大小或位置如何。
5、耗水量少
盡管水培系統(tǒng)主要依靠水來(lái)種植植物，但它們使用的水比在地下種植的植物少 80% 到 90%。在傳統(tǒng)種植中，大量的水被施用于土壤以使足夠的水分到達(dá)根部區(qū)域。當(dāng)穿過(guò)土壤時(shí)，水分會(huì)蒸發(fā)，只有一部分水分會(huì)到達(dá)根部。
在水培法中，水會(huì)立即到達(dá)根部，幾乎不會(huì)蒸發(fā)掉。在許多系統(tǒng)中，營(yíng)養(yǎng)液在變得無(wú)法使用和被丟棄之前還會(huì)進(jìn)行多次再循環(huán)，從而進(jìn)一步提高用水效率。

6.更容易收獲成熟的植物
在水培系統(tǒng)中種植的植物通常種植在柜臺(tái)、長(zhǎng)凳、桌子等地方，對(duì)于大多數(shù)種植者來(lái)說(shuō)，它們的高度都在腰部。在這個(gè)高度，成熟的植物更容易收獲，因?yàn)椴恍枰獜澭蚬蛳戮湍軌虻街参?。?duì)于行動(dòng)不便或患有身體疾病而無(wú)法在地面進(jìn)行園藝的種植者來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)重要的優(yōu)勢(shì)。
無(wú)土栽培有很多優(yōu)點(diǎn)，但是也存在一些明顯的缺點(diǎn)。例如設(shè)置昂貴，與傳統(tǒng)種植相比，水培系統(tǒng)的購(gòu)置和建造成本更高。所以面對(duì)這一點(diǎn)時(shí)，我們都會(huì)猶豫。